Der Quark wird zusammen mit der Crème fraîche, Zucker, dem Salz und dem Pfeffer, sowie dem Knoblauch, der Zwiebel und der Frühlingszwiebel verrührt.
Die Kräuter werden fein gehackt.
Alle Kräuter kommen anschließend zu der Quarkmasse und werden noch kurz untergehoben. Dann ist der Quark auch schon fertig.
Am besten scheckt der Quark wenn dieser im Kühlschrank noch ca. 1 Stunden durchziehen kann.
