Nudeln kochen, abtropfen lassen und zur Seite stellen.
Zwiebel glasig in viel Butter andünsten und danach beide Schinkenarten hinzufügen.
Gereinigte Pilze nach ca. 2 Minuten hinzugeben.
Etwas Suppenbrühe hinzufügen (nicht mehr als 50 ml)
Fein gehackten Schnittlauch und die ebenfalls fein gehackte Petersilie unterheben.
Nudeln zurück in die Pfanne oder den Topf geben.
Danach ( ca. nach weiteren 3 Minuten) die Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Deckel abschließen.
Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
